Aprenda a fazer Picanha engessada, em 60 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
1 kg de Picanha
2 kg de sal grosso
2 fatias de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
1pegue uma assadeira e coloque 1kg de sal grosso.
2coloque a picanha em cima do sal grosso.
3muito importante: a gordura da picanha precisa ser para cima.
4coloque as duas fatias da manteiga em cima da carne.
5use 1 kg de sal grosso que sobrou para cobrir a carne.
6muito importante: que a carne esteja totalmente coberta pelo sal.
7leve ao forno aproximadamente 220º C por 1 hora.
8coloque em outra assadeira, retire todo o sal grosso, fatie e bom apetite!
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Seja o primeiro a comentar!