Chilli mexicano fácil

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão preto
• 4 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 tomate grande
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 ramo de cebolinha
• 1 ramo de coentro
• pimenta malagueta a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 700 g de carne moída
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque a água, o feijão, sal e 1 colher (sopa) de azeite e deixe cozinhar por cerca de 20 a 25 minutos.

2. 2

   Quando o feijão estiver cozido, reserve.

3. 3

   Em um panela, coloque 1 colher de azeite e refogue a cebola e o alho.

4. 4

   Em seguida, acrescente a carne, refogue e adicione uma pitada de sal e de pimenta-do-reino.

5. 5

   Tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

6. 6

   Acrescente o tomate picado e a pimenta dedo-de-moça picada, e mexa bem.

7. 7

   Adicione um pouco de água e deixe cozinhar.

8. 8

   Quando estiver quase secando, coloque a pimenta malagueta sem semente, a cebolinha e o coentro.

9. 9

   Em seguida, acrescente o feijão, mexendo bem.

10. 10

    Por último, adicione o molho de tomate e misture.

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