Patinho recheado na pressão sem água

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho
• 3 salsichas
• 1 tempero em pó sabor picanha
• Alho, pimenta-do-reino e hortelã-pimenta a gosto
• 6 cebolas médias cortadas em rodelas
• 1 pedaço de bacon fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o patinho ao meio, deixando um lado preso.

2. 2

   Recheie o patinho com as salsichas cortadas em tiras e o bacon fatiado.

3. 3

   Em seguida, feche amarrando com barbante.

4. 4

   Amasse o alho com a pimenta-do-reino e a hortelã-pimenta com um pouco de sal (não muito).

5. 5

   Passe o tempero por volta de toda carne enrolada e deixe marinar por 1 hora.

6. 6

   Forre o fundo da panela de pressão com a metade da cebola cortada, metade do tempero em pó esfarinhado, coloque a carne e cubra com o restante da cebola e do tempero em pó esfarinhado.

7. 7

   Regue um pouco de azeite e molho inglês a gosto.

8. 8

   Em seguida, leve ao fogo e, após abrir fervura, espere 30 minutos e desligue o fogo.

9. 9

   Não tire a pressão da panela, deixe a pressão sair sozinha.

10. 10

    Abra a panela, vire a carne e deixe cozinhar mais 30 minutos.

11. 11

    Se quiser, coloque batatas em pedaços para assar junto, fica uma delícia!

❓ Perguntas frequentes

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