Escondidinho de toscana

🥕 Ingredientes

• 6 batatas inglesas grandes
• 6 toscanas de frango/porco/ ou preferencial
• 4 tomates maduros
• 1 cebola grande
• 1 requeijão
• 200 g de queijo mussarela ou o quanto achar suficiente
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1/2 xícara de cebolinha
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• queijo parmesão para finalizar
• leite
• salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200° C.

2. 2

   Descasque as batatas e coloque em uma panela com água junto com as toscanas.

3. 3

   Cozinhe até as batatas ficarem macias.

4. 4

   Escorra e amasse as batatas, reserve.

5. 5

   Pique as toscanas e reserve.

6. 6

   Em uma panela grande junte a batata amassada com a margarina, leite e sal até virar um purê e reserve

7. 7

   Em uma panela grande coloque uma colher de margarina ou manteiga (preferencial) adicione a cebola picada, o tomate e refogue.

8. 8

   Adicione a toscana e refogue.

9. 9

   Misture até virar um molho.

10. 10

    Adicione a salsinha e a cebolinha, misture e reserve.

11. 11

    Em uma travessa adicione uma camada do purê, a toscana, o requeijão, o queijo mussarela e uma camada do purê de batatas.

12. 12

    Finalize com mais queijo mussarela, polvilhe parmesão e salsinha.

13. 13

    Leve ao forno por 30 minutos.

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