Picanha assada

🥕 Ingredientes

• 1 picanha inteira
• 800 g de sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira coloque a picanha com a gordura virada para baixo.

2. 2

   Cubra toda a picanha com o sal grosso até ficar totalmente branca a superfície.

3. 3

   Deixe assar por 2 horas em 200°. O sal grosso formará uma casca.

4. 4

   Após assar, retire a picanha, bata todo o sal, transfira a carne para outro recipiente e sirva.

5. 5

   Não se preocupe, a carne não fica salgada, o tempero fica no ponto e ela fica super macia.

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