Picadinho na travessa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho em cubos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho picado
• 1/4 de xícara de vinho tinto
• 1/2 lata de tomate pelado
• 3 xícaras de água
• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de leite
• 200 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a carne com a farinha de trigo.

2. 2

   Na panela, aqueça o óleo, acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar. Retire a carne da panela e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho.

4. 4

   Acrescente o vinho tinto e deixe reduzir um pouco. Volte a carne para a panela e misture bem.

5. 5

   Adicione o tomate pelado, a água e tempere com sal a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o purê, misturando o leite e a manteiga na batata.

7. 7

   Em uma forma untada, coloque o purê no fundo, o queijo por cima e a carne por cima de tudo.

8. 8

   Finalize com mais um pouco de queijo por cima de tudo e leve ao forno quente até gratinar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)