Picadinho colorido ao molho madeira

🥕 Ingredientes

• 500 kg de coxão de fora
• 1 kg de cenoura
• 1 kg de vagem
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 2 cebolas
• 1 tempero verde
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 caixa de molho madeira
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar e picar a carne no tamanho de 2 cm aproximadamente.

2. 2

   Após picar a cebola o tempero verde e 2 dentes de alho.

3. 3

   Em um recipiente misture a carne, o alho, a cebola e o tempero verde e 1 cubo de caldo de carne, misture bem todos os ingredientes até carne ficar coberta pelos temperos.

4. 4

   Deixe descansar.

5. 5

   Separadamente picar bem picadinho as cenouras e as vagens, após pica-las, levar ao fogo em panelas separadas, cada uma com 1/2 litro de água.

6. 6

   Após a fervura esperar até que a vagem e a cenoura fiquem cozidas.

7. 7

   Enquanto aguardar o cozimento dos outros ingredientes, em uma panela grande coloque as 2 colheres de azeite.

8. 8

   Coloque a carne juntamente com os ingredientes já misturados, deixe fritar.

9. 9

   Após a fritura misture o tomate picado, deixe a carne no cozimento somente com a água do tomate, evitar colocar água no cozimento da carne.

10. 10

    Deixar no fogo aproximadamente por 30 minutos.

11. 11

    Após o cozimento da cenoura e da vagem, escorra-as da água fervente e misture com carne, mexa os ingredientes até que eles fiquem bem misturados, formando um picadinho colorido, deixe na fervura por 10 minutos.

12. 12

    Acrescente o restante dos ingredientes, tais como o alho, caldo de carne e molho madeira ao picadinho.Deixe no fogo por mais 5 min. e desligue.

13. 13

    Sirva-o com arroz branco, feito na hora. As crianças vão adorar o prato fica bem colorido.

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