Petit Gateau de Doce de Leite

🥕 Ingredientes

• 1 pote de doce de leite de boa qualidade (usar mumu ou viçosa)
• 4 colheres de sopa de farinha
• 4 ovos
• 4 gemas
• 1 barra de 200 g de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de canela
• 1 pitada de cravo-da-india em pó
• 1 pitada de noz-moscada
• 2 colheres de conhaque
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente derreter a manteiga junto com o doce de leite e mexer até deixar homogêneo. Desligar o fogo. Colocar as 4 gemas, os 4 ovos. Mexer até deixar homogêneo.

2. 2

   Colocar a farinha e as especiarias. Mexer até a farinha desaperecer e adicionar o conhaque.

3. 3

   Unte bem as forminhas. Coloque no forno em temperatura máxima (260º-280º) preaquecido e asse por 15 minutos (se for menor que uma chicara o petit gateau use 12 minutos).

4. 4

   Retire do fogo e sirva com sorvete e calda de cereja em cima.

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