Peru com molho de cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 peru (aproximadamente 4 kg), pode substituir por frango ou outra ave
• 1 lata de cerveja (de sua preferência)
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 3 batatas grandes fritas
• 100g de bacon em tiras
• sal e pimenta a gosto
• temperos a gosto
• 1 laranja
• folhas de alface e galhos de alecrim para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a cerveja, o caldo de galinha esfarelado, o alho, a cebola, o sal, a pimenta e os temperos, e reserve. Jogue em cima do Peru e deixe marinar por 6 horas.

2. 2

   Em uma assadeira, coloque o peru, despeje o líquido do liquidificador e cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 2 horas. Retire o papel alumínio, coloque as tiras de bacon por cima do peito e deixe dourar. Frite as batatas.

3. 3

   Depois de pronto, forre um refratário com folhas de alface, coloque o peru em cima, e coloque as batatas já fritas em volta, decore com as laranjas cortadas em rodelas em volta do peru. Coloque os galhos de alecrim em cima. E sirva com o molho.

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