Canoas de batatas recheadas

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes sem casca ou com casca
• 3 ovos
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 100 g de mussarela picadinha
• Orégano e sal a gosto
• 100 g de calabresa, bacon ou frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem as batatas se optar por fazer ela com casca, fazer um corte nas batatas cruas na horizontal.

2. 2

   Retirar a polpa deixando fino, porem firme sem furar

3. 3

   Temperar com sal e reserve.

4. 4

   Em uma tigela misturar os ingredientes do recheio e rechear as batatas. Colocar num refratário untado com azeite e cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 50 minutos ou até cozinhar as batatas.

5. 5

   Retirar o papel e deixar até dourar.

6. 6

   Sirva imediatamente.

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