Pernil Sofisticado

🥕 Ingredientes

• 3 kg de pernil (em cubos)
• 2 gomos (grandes) de linguiça calabresa
• 400 g de bacon
• 250 g de azeitonas verdes
• 2 latas de milho verde
• 2 cebolas grandes
• 2 colheres cheias (sopa) de açúcar
• 5 dentes de alho
• 2 saquinho de sazón nordestino
• 1 cubo de caldo de carne
• Suco de 2 limões
• Pimenta-do-reino, sal, cebolinha picadinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o pernil já cortado em cubos, tempere com o alho, pimenta-do-reino, o suco dos limões, o sazón e o sal e reserve.

2. 2

   Corte a linguiça calabresa em rodelas e reserve, pique o bacon e reserve, a cebola corte em rodelas e reserve.

3. 3

   Em uma panela de pressão grande derreta o açúcar (não mexa com colher), mexa no cabo da panela para mexer o açúcar ate derreter completamente, deixe esfriar.

4. 4

   Coloque o bacon, a linguiça, o milho, a carne, o caldo de carne picadinho e a cebola.

5. 5

   Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.

6. 6

   Depois de sair o vapor abra a panela, se estiver com muita água deixe mais 5 minutos no fogo.

7. 7

   Depois de pronta vire toda a carne em uma marinex e salpique a cebolinha e a azeitona por cima e sirva!

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