Pernil de porco assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de pernil com osso, pele e pouca gordura
• sal a gosto
• 4 dentes de alho picado
• pimenta-do-reino a gosto
• pimenta calabresa a gosto
• 1 pitada de cominho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure o pernil com uma faca fina e tempere com todos os ingredientes.

2. 2

   Marinar de um dia para o outro.

3. 3

   Colocar na panela de pressão, refogar, e deixar em fogo baixo 40 minutos.

4. 4

   Tirar do fogo e passar para um tabuleiro.

5. 5

   Jogar o caldo da panela por cima do pernil.

6. 6

   Levar ao forno à temperatura média de 200°C, até que doure.

7. 7

   Acompanha bem um arroz branco e uma salada de maionese.

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