Pernil de Natal

🥕 Ingredientes

• 1 peça pernil de porco
• 1 abacaxi
• 1 xícara de azeite
• 2 cebolas
• 3 tomates maduros
• 3 pimentões (verde, vermelho e amarelo)
• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola
• 200g de farinha de mandioca
• (Frite bem a cebola na manteiga , junte a farinha e mexa bem)
• 2 xícaras de suco limão
• 750 ml de vinho branco
• 10 dentes de alho
• 4 folhas de louro
• Alecrim á gosto
• Sal á gosto
• Pimentas dedo de moça á gosto
• (Bata tudo no Liquidificador)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os pimentões e a cebola em rodelas, em uma panela aqueça o azeite e frite tudo até formar um molho.

2. 2

   Faça furos largos e profundos com a faca, por todo o pernil.

3. 3

   Em alguns furos coloque alaecrim e alho seco.

4. 4

   Coloque em uma forma fatias de abacaxi, coloque a peça de pernil por cima.

5. 5

   Jogue todo o tempero por cima do pernil.

6. 6

   Leve ao forno por aproximadamente 4 horas.

7. 7

   Sirva com o molho de pimentões e a farofa , junto com os abacaxis.

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