Pernil ao molho de maionese com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de pernil inteiro
• alho
• 1 cebola média bem picada
• 1 limão
• condimentos a gosto (pimenta em pó, louro em pó, colorau, amaciante de carne)
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 saco para assar
• 4 batatas médias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a peça do pernil e disponha sobre uma forma.

2. 2

   Junte todos os ingredientes para o tempero.

3. 3

   Espalhe o molho de maionese por todo o pernil e reserve um pouco para as batatas.

4. 4

   Coloque dentro do saco para assar, fechando com o lacre. Faça alguns furos no saco para não inflar na hora do cozimento.

5. 5

   Leve ao forno por aproximadamente 60 minutos.

6. 6

   Retire do forno e remova o saco.

7. 7

   Corte as batatas em rodelas e coloque-as em volta do pernil no refratário.

8. 8

   Cubra com o restante do molho de maionese, podendo passar também um pouco por sobre o pernil novamente.

9. 9

   Volte a levar ao forno para assar as batatas e dourar o pernil por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam cozidas.

10. 10

    Na falta do saco para assar, pode ser utilizado papel alumínio; devendo neste caso, cobrir o refratário com a parte brilhosa para baixo, e seguir os mesmos passos da receita.

❓ Perguntas frequentes

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