Bobó de camarão com abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora do seu gosto (picada em cubos)
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola (picadinha)
• 1 tomate (picadinho)
• 1 linguiça calabresa (metade e picadinha)
• 1 limão
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 500 g de camarão do seu gosto (limpo e descascado)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco ou 350 ml de leite comum
• 150 g de queijo mussarela ou queijo parmessao
• cheiro verde a vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora picada em cubos com uma pitada de sal até ficar bem mole pra fazer um purê.

2. 2

   Deixe o camarão de molho no limão.

3. 3

   Em uma outra panela frita a linguiça calabresa com o azeite.

4. 4

   Refogue o alho, cebola, tomate, pimenta-do-reino e o sal.

5. 5

   Acrescente o camarão no refogado e deixe ele pegar sabor.

6. 6

   Em seguida misture o leite de coco com a colher de farinha de trigo em um copo.

7. 7

   Acrescente a mistura no refogado.

8. 8

   Coloque o purê de abóbora e não pare de mexer por uns 10 minutos.

9. 9

   Se desejar um molho mais ralo acrescente mais leite de coco ou o leite comum.

10. 10

    No final bote o queijo e o cheiro verde e tampe alguns segundos.

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