Pepino japonês em conserva azedo e agridoce

🥕 Ingredientes

• 1 pote de vidro (pepino, palmito,etc.)
• 2 pepinos japonês médios de 20 cm
• 170 ml de vinagre de álcool
• 170 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá rasa de alho desidratado
• 1 colher de chá rasa de cominho em grão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Receita muito simples com custo aproximado de 1 real.

2. 2

   Pique o pepino de maneira que não fique muito grosso.

3. 3

   Comece fazendo rodelas circulares e, após, faça cortes diagonais para que as fatias fiquem mais compridas.

4. 4

   Coloque as fatias compridas no fundo do pote, em pé, e as circulares em cima dessas.

5. 5

   Também posicione a folha de louro junto às compridas.

6. 6

   Numa frigideira ou panela, aqueça o vinagre e a água, juntamente com o açúcar e o sal, mexa.

7. 7

   Então, adicione o cominho e o alho.

8. 8

   Iniciada a fervura, derrame tudo dentro do pote e feche imediatamente, com o auxílio de luvas ou de um pano.

9. 9

   Aguarde 12 horas antes de abrir.

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