Delícia de abacaxi super fácil

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi cortado em cubinhos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite condensado
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 claras
• 1 xícara de chá de creme de leite
• essência de baunilha ou limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa panela o abacaxi, o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe apurar por cerca de 30 minutos. O abacaxi soltará água durante o cozimento, se necessário, acrescente 1/4 de xícara de chá de água.

2. 2

   Despeje o doce num refratário e reserve.

3. 3

   Numa panela, coloque o leite condensado, as gemas, a manteiga.

4. 4

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, deixe apurar até que apareça o fundo da panela.

5. 5

   Despeje sobre o doce de abacaxi e reserve.

6. 6

   Numa batedeira ou manualmente, bata as claras em neve.

7. 7

   Acrescente o creme de leite e misture bem.

8. 8

   Se quiser, pingue algumas gotas de limão ou essência de baunilha.

9. 9

   Despeje sobre o creme.

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