Panqueca de cenoura com legumes

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura (grande)
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 abobrinha (média)
• 1 chuchu (médio)
• 3 folhas de couve manteiga
• 1/2 lata de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em cubos a abobrinha e o chuchu.

2. 2

   Corte a couve em tiras finas e coloque-as de molho.

3. 3

   Refoque o chuchu e a abobrinha, por último acrescente o couve e o milho.

4. 4

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

5. 5

   Aqueça uma frigideira e espalhe bem pouco óleo (porque a cada massa feita você unta novamente).

6. 6

   Coloque 1 ou 2 conchas de massa na frigideira e deixe dourar.

7. 7

   Recheie e sirva.

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