Penne suculento ao molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne pequeno cozido
• 800 g de filé mignon em tirinhas
• Manteiga ou margarina o suficiente para fritar a carne
• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• Alho socado
• 4 colheres de sopa de mostarda amarela
• 200 g de champignon em fatias grossas
• Azeitonas pretas
• 2 cubos de caldo de carne dissolvidos em 800 ml de água
• 2 colheres de sopa de maizena dissolvidas em leite
• 200 g de creme de leite
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a carne aos poucos na manteiga com um pouquinho de azeite para não queimar, reserve.

2. 2

   Com a panela ainda suja, coloque a cebola e o alho para refogar na manteiga.

3. 3

   Adicione a carne com um pouquinho de sal, a mostarda e o champignon e deixe refogar uns minutinhos.

4. 4

   Dissolva os cubos de carne em 800ml de água fervente e adicione à carne. Prove o sal.

5. 5

   Acrescente a maizena dissolvida mexendo até ferver e engrossar bem o caldo. Se for necessário acrescente mais maizena.

6. 6

   Por fim, acrescente o creme de leite, mexa e está pronto para ser misturado ao penne. Sirva ainda quente.

7. 7

   Salpique o queijo por cima.

❓ Perguntas frequentes

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