Ensopado do sogrão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1/2 kg carne com osso (para ferver)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 tomates
• Tempero verde a gosto
• 1/2 salaminho ou calabresa
• Bacon
• Sal a gosto
• 2 caldos de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca.

2. 2

   Quando estiver pronta retire o fio do centro, corte em cubos e reserve.

3. 3

   Cozinhe a carne. quando estiver pronta, separe do osso, corte e reserve junto com a água de cozimento.

4. 4

   Em uma panela grande coloque a cebola, o alho, o tomate, o salaminho ou calabresa, o bacon, frite bem.

5. 5

   Acrescente a carne, a mandioca e misture bem.

6. 6

   Acrescente a água, os caldos de galinha, se necessário coloque mais sal.

7. 7

   Quando estiver quase pronto acrescente o tempero verde.

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