Angu de fubá

🥕 Ingredientes

• 2 litros de agua fria
• 2 xícaras de fubá mimoso
• Couve
• Linguiça calabresa picadinha
• Caldo de legumes
• Cebola e alho
• Pitada de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue o alho e cebola.

2. 2

   Junte a calabresa e deixe fritar por 3 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela.

3. 3

   Dissolva o fubá na agua ainda fria e despeje junto a calabresa, mexendo até abrir fervura.

4. 4

   Junte a couve e mexa mais uns 5 minutos.

5. 5

   Não fica uma sopa rala, fica encorpada, se preferir coloque mais fubá aos poucos se desejar uma sopa mais grossa.

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