Penne sem glúten com molho pesto funcional

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão sem glúten(pode ser de milho, de arroz)
• 2 litros água filtrada
• 1 maço pequeno de folhas de manjericão
• 5 castanhas-do-pará ou outra de preferência
• 1 colher de chá de semente de mostarda
• 1 colher chá de açafrão
• 2 dentes de alho descascado
• azeite a gosto
• 1 tomate sem semente
• gersal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva os 3 litros de água e coloque a massa quando a água estiver borbulhando.

2. 2

   Espere ficar 'al dente', escorra e reserve.

3. 3

   Com mixer misture as castanhas, folhas de manjericão, alho, especiarias, tomate e por fim o azeite.

4. 4

   Coloque esse molho no macarrão e sirva logo em seguida para não perder propriedades benéficas com oxidação.

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