Penne com salsicha à la Nápole

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa penne
• 8 salsichas
• 4 tomates grandes ou 6 médios
• 6 dentes de alho
• 4 colheres de azeite extra-virgem
• sal a gosto
• 2 pitadas de orégano
• 1 pitada de pimenta do reino
• manjericão fresco picado grosseiramente a gosto
• Mussarela ralada
• Folhinhas de manjericão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o macarrão em água, sal e óleo.

2. 2

   Cozinhar as salsichas até eliminar todo o corante.

3. 3

   Cortar a salsicha ao meio no sentido vertical e depois em pedaços de 2 centímetros aproximadamente.

4. 4

   Cortar os tomates crus em gomos de meio centimetro, com casca e sementes.

5. 5

   Picar bem o alho.

6. 6

   Colocar o azeite em uma panela e fritar o alho até começar a dourar. 7colocar os tomates, a salsicha picada, o orégano, a pimenta do reina, o sal e saltear rapidamente.

7. 7

   Por último colocar o manjericão picado.

8. 8

   Escorrer o penne quando estiver cozido.

9. 9

   Servir o penne no prato.

10. 10

    Servir o preparado de salsicha e tomate sobre a massa.

11. 11

    Colocar um punhado de mussarela, uma folhinha de manjericão e por último regar com um pouquinho mais de azeite.

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