Péla égua

🥕 Ingredientes

• 1 xícaras de canjiquinha
• 1 linguiça calabresa cortada em cubos
• 1 cebola grande picada
• alho a gosto
• temperos p carne a gosto
• 2 cubos de caldo de carne ou outro de preferência
• 400 g de costelinha de porco
• 200 g de bacon
• cheiro-verde e cebolinha a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a canjiquinha e deixe de molho.

2. 2

   Já na panela de pressão, frite a calabresa e o bacon.

3. 3

   Depois acrescente a cebola e o alho e refogue.

4. 4

   Acrescente a canjiquinha, o caldo de carne, temperos da sua preferência e sal.

5. 5

   Deixe cozinhar por 15 minutos depois que a panela começar a chiar.

6. 6

   Corte a costelinha de porco em pequenos pedaços.

7. 7

   Tempere a gosto e frite.

8. 8

   Quando a canjiquinha estiver cozida, mistura a carne de porco frita, o cheiro-verde e a cebolinha.

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