Peixe recheado

🥕 Ingredientes

• 1 corvina de aproximadamente 1,8 kg limpa, sem escamas e com a cabeça
• 400 g de farofa pronta ou farofa de bacon
• 1 vidro leite de coco
• Suco de 3 limões
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• Sal a gosto
• 1 copo de leite
• 2 m de papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos o ingredientes e juntar o leite lentamente para fazer uma pasta, acerte o sal.

2. 2

   Com uma colher ou escumadeira, apertar o recheio dentro da corvina, preenchendo toda a cavidade.

3. 3

   Enrolar no papel alumínio (dar 2 voltas).

4. 4

   Colocar em uma assadeira e levar ao forno por 40 a 50 minutos (250°).

5. 5

   Passado este tempo, abrir o papel alumínio e deixar mais 10 minutos para dourar.

6. 6

   O peixe solta umidade, que faz a faroza virar um pirão azedinho por causa do limão.

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