Peixe rápido de panela

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias cortadas em rodelas finas
• 4 tomates maduros cortados em rodelas
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 6 filés de pescada branca ou tilápia ou outro peixe branco
• Coentro a gosto
• 1/2 limão
• Azeite de oliva
• Pimenta branca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com limão, sal e pimenta branca a gosto e reserve.

2. 2

   Em uma panela média funda coloque um fio de azeite e arrume metade das rodelas de batatas cruas por todo o fundo da panela, fazendo o mesmo com metade dos tomates, das cebolas e do coentro. Coloque sal a gosto.

3. 3

   Posicione os filés em cima desta camada de ingredientes e repita o processo da camada anterior, arrumando o restante das batatas, tomates, cebola e coentro e finalizando com sal a gosto e um fio de azeite.

4. 4

   Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos. Retire a tampa da panela e mantenha em fogo médio por mais 7 minutos. Para verificar se o cozimento está adequado, coloque um garfo nas batatas e no filé de peixe.

5. 5

   Sirva com arroz branco e salada verde.

6. 6

   Bom apetite! Esta receita é fácil, muito gostosa e ótima para impressionar convidados!

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