Peixe grelhado com molho de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de salmão cortado em filés
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 150 g de cogumelos fatiados
• 6 fatias finas de abacaxi
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1/2 xícara (chá) de maionese sabor cebolas tostadas e orégano
• 1 colher (chá) de cheiro-verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de salmão com o sal e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres de sopa do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados.

3. 3

   Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos.

4. 4

   Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos.

5. 5

   Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos.

6. 6

   Acrescente o mel e a maionese sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso.

7. 7

   Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

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