Peixe divino

🥕 Ingredientes

• 2 filés grandes de robalo (pode trocar por outro peixe como pintado, badejo)
• Sal, limão e pimenta-do-reino
• 4 dentes de alho
• 150 g de tomate cereja
• 100 g de palmito
• 50 g de champignon
• Cebolinha de cheiro
• Azeite
• Coentro (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe pegar gosto por 30 minutos.

2. 2

   Em uma frigideira grande coloque azeite e deixe que o peixe grelhe, ficando sem muito óleo e com a carne bem passada.

3. 3

   Retire o peixe.

4. 4

   Acrescente mais azeite e frite o alho que deve ser cortado no comprimento, não precisa amassá-lo.

5. 5

   Acrescente os demais ingredientes, mexendo devagar no fogo até que os tomatinhos estejam bem macios, faça um caldo grosso.

6. 6

   Jogue por cima do peixe e sirva com arroz branco.

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