Peixe ao forno

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de bacalhau ou merluza
• 1 pimentão médio vermelho
• 1 pimentão médio amarelo
• 1 pimentão médio verde
• 2 cebolas grandes
• 3 tomates
• Maionese
• Farinha de rosca
• Azeite
• Salsinha
• Azeitona

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com pouco sal, alho e limão deixe por alguns minutos.

2. 2

   Corte em rodelas finas, os pimentões, as cebolas e o tomate.

3. 3

   Corte em pedaços a azeitona e pique a salsinha.

4. 4

   Lambuze cada filé na maionese sem exagero e passe na farinha de rosa para empanar (a farinha fica melhor quando o pão torrado é passado no ralador em casa).

5. 5

   Forre um refratário de vidro com azeite, rodelas de tomate, pimentões (um pouco de todas as cores), cebola azeitonas e por cima os filés de peixe bem juntos.

6. 6

   Faça mais uma camada na mesma ordem.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, coberto com papel alumínio por 20 minutos, depois descubra e deixe assar até secar quase toda a água que soltar.

8. 8

   A maionese deixa o peixe mais macio, com um sabor maravilhoso.

9. 9

   O peixe fica bem suculento.

❓ Perguntas frequentes

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