Peixe de verão

🥕 Ingredientes

• 4 filés de pescada
• 1 mamão papaia grande
• 2 xícaras de camarão 7 barbas pequeno congelado (se for fresco pode colocar apenas 1 xícara)
• 250 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com limão, sal e ervas finas, reserve.

2. 2

   Corte o mamão ao meio, retire as sementes e coloque-os com a cavidade voltada para cima em uma forma.

3. 3

   Coloque 1/2 colher de manteiga em cada mamão, acomode os 2 filés de peixe em cada metade do mamão.

4. 4

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 20 minutos.

5. 5

   Em um recipiente dissolva o amido de milho no leite de coco, reserve.

6. 6

   Em uma panela coloque 1 colher de manteiga, a cebola, o dente de alho e o camarão, mexa bem por cerca de 5 minutos, não é para cozinhar totalmente o camarão.

7. 7

   Adicione a mistura de leite de coco até abrir fervura, mexendo sempre.

8. 8

   Retire o peixe do forno, despeje o creme de camarão em cada metade do papaia, cubra novamente com papel alumínio e coloque novamente no forno por 15 a 25 minutos, até cozinhar bem.

9. 9

   Retire do forno e sirva com arroz branco.

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