Risoto de camarão em panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão grande
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 4 tomates bem maduros sem pele picados
• 1 cálice de vinho branco seco
• 1 copo 250 ml de arroz arbóreo
• 1 caixa de creme de leite
• Azeite
• Salsinha a vontade
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os camarões limpos em um escorredor com panela no vapor e deixe pré-cozer por 6 minutos, reserve.

2. 2

   Frite o alho e a cebola no azeite e faça um molho com os tomates sem pele, adicione sal, salsinha, pimenta-do-reino e reserve (precisa ficar cerca de 500 ml de molho).

3. 3

   Lave o arroz dê uma pré-fritada na panela de pressão sem a tampa, coloque o vinho branco e reserve.

4. 4

   Coloque o molho no arroz, mexa bem e cozinhe 6 minutos na panela de pressão.

5. 5

   Tire a tampa, adicione os camarões, mexa por uns 3 minutos, apague o fogo e coloque o creme de leite aos poucos, até dar o ponto de sua preferência.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)