Peixe de couro no sal grosso

🥕 Ingredientes

• 1 peixe de couro inteiro e limpo
• Azeite extra virgem
• Alecrim a gosto
• Sal grosso bastante pra cobrir o peixe

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o peixe limpo regue o azeite externa e internamente.

2. 2

   Coloque alecrim dentro do peixe, em um refratário ou telha grande, faça uma cama de sal grosso para deitar o peixe, e depois cubra o peixe todo com o sal grosso.

3. 3

   Leve para assar.

4. 4

   Em forno a lenha fica mais gostoso.

5. 5

   Depende do forno, no meu mais ou menos 1 hora.

6. 6

   Quebre a capa de sal que se forma.

7. 7

   Retire o couro e pronto é so comer. O couro sai inteiro.

❓ Perguntas frequentes

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