Peixe corvina ao molho de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe corvina cortado em postas
• 300 g de camarão com cabeça
• 1 cocos ralado
• 4 dentes de alho
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1/2 pimentão cortado em rodelas
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• 1 creme de leite
• 1 limão
• 1 pouco de azeite
• 1 colher (sobremesa) de urucum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal e limão e deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Enquanto o peixe descansa, pegue o camarão já lavado e coloque em uma panela com sal e um pouco de água até o mesmo pegar cor e gosto.

3. 3

   Em seguida, separe a cabeça do corpo do camarão.

4. 4

   Em uma assadeira, frite o peixe que estava descansando no marinado de sal e limão.

5. 5

   Coloque o leite de coco junto das cabeças de camarão no liquidificador; coe.

6. 6

   Refogue 2 dentes de alho com azeite.

7. 7

   Em seguida, coloque as postas de peixe e o leite de coco batido com as cabeças do camarão; deixe cozinhar uns 3 minutos.

8. 8

   Adicione o camarão sem a cabeça, o urucum e um pouco de sal; deixe cozinhar.

9. 9

   Adicione o creme de leite.

10. 10

    Em seguida, acrescente a cebola, o pimentão e o cheiro-verde; deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de leve para o peixe não grudar.

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