Peixe com cebola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de congrio (pode-se utilizar salmão)
• 130 g de manteiga com sal
• 3 ou 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 500 g de creme de mesa
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal e limão e deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Coloque o peixe em uma forma e cubra com papel alumínio.

3. 3

   Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, coloque um pouco de água, caso necessário, para não deixar queimar.

4. 4

   Retire do forno, também o excesso de água e reserve.

5. 5

   Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola em rodelas e refogue bem 6em uma tijela misture bem o creme de mesa e o vinagre balsâmico.

6. 6

   Por fim coloque a cebola refogada sobre o peixe, depois sobre a cebola o creme de mesa com vinagre balsâmico e leve ao forno por mais 20 minutos.

7. 7

   Se gostar pode colocar um pouco de queijo ralado para gratinar.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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