Pastéis de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 3 postas de bacalhau
• 850 g de batatas
• 2 cebolas
• 100 ml de azeite
• 3 ovos
• 1 raminho de salsa picada
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe 3 postas de bacalhau demolhadas na água, escorra-as e tire a pele e espinhas, reserve.

2. 2

   Descasque as batatas e cozinhe em água temperada com sal.

3. 3

   Escorra e amasse como um purê.

4. 4

   Pique as cebolas e refogue-as ligeiramente no azeite.

5. 5

   Em um recipiente, misture o bacalhau com o purê de batatas e o refogado.

6. 6

   Junte os ovos, um a um, 1 raminho de salsa picada e tempere com sal e pimenta, amasse bem.

7. 7

   Molde os pasteis com o auxílio de 2 colheres de sopa.

8. 8

   Frite-os em óleo bem quente e escorra-os sobre papel absorvente.

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