Peixe ao molho de leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 peixe, escolha o peixe de sua preferencia desde que não seja em filé para não desmanchar
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodel.
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de camarão
• 3 batatas
• 1 vidro de leite de coco
• Pimenta-do-reino e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata separada e reserve.

2. 2

   Doure o alho no óleo e coloque o peixe em pedaços, intercale camadas de peixe, de rodelas de tomate, de pimentão e cebola, colocando os outros temperos, menos a batata, o leite de coco e o cheiro verde.

3. 3

   Coloque água até quase cobrir o peixe.

4. 4

   Deixe cozinhar por 5 minutos, amasse bem a batata e misture ao molho.

5. 5

   Deixe engrossar, por último coloque o leite de coco e o cheiro verde.

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