Peixe ao molho de camarão e banana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de file de cação
• 1 kg de camarão
• 10 bananas da terra maduras
• 4 ovos
• Farinha de rosca para empanar o peixe
• Alho
• Farinha de mandioca
• 2 cebolas médias
• 1 pimentão pequeno
• Caldo de 1 limão
• Colorau
• Tempero verde
• Azeite
• Sal a gosto
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o peixe com metade do limão, tempere a gosto com alho e a outra metade de limão.

2. 2

   Empane o peixe.

3. 3

   Reserve 1 pedaço para fazer um pirão. Passe no ovo, depois na farinha de rosca, frite e reserve.

4. 4

   Faça um molho de camarão, com alho, cebola, colorau, pimentão, tempero verde, regado ao azeite, mas cuidado com a quantidade, pois existem pessoas sensíveis. Reserve a maior parte para finalizar.

5. 5

   Corte a banana em tiras e frite.

6. 6

   Em um refratário coloque uma camada de peixe, depois cubra com algumas tiras de banana frita e coloque molho de camarão.

7. 7

   Depois mais uma camada de peixe, banana frita e termine com o camarão.

8. 8

   Leve ao forno para esquentar um pouquinho.

9. 9

   Sirva acompanhado de arroz branco, salada de alface, agrião, tomate, palmito e com pirão (opcional).

10. 10

    o peixe só vai ao forno para esquentar.

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