Filé de peixe e berinjela ao mel

🥕 Ingredientes

• 4 filés de peixe com pele
• 4 fatias grossas de berinjela com casca
• 200 ml de mel
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• Azeite, sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a berinjela no mel em uma panela funda.

2. 2

   Se quiser pode colocar um pouco de azeite e água no cozimento.

3. 3

   Retire a berinjela e reserve.

4. 4

   Na mesma panela coloque o vinagre, o gengibre, cozinhe por 2 minutos.

5. 5

   Grelhe os filés, deixando crocantes.

6. 6

   Para servir pegue 1 fatia de berinjela, cubra com o filé de peixe e regue com mel.

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