Peixe ao forno com pimentões e brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (eu uso linguado ou merluza)
• 1 limão siciliano
• 1/2 copo vinho branco seco
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão amarelo
• 300 g de brócolis cozido no vapor
• 1 cebola grande
• azeitona preta a gosto
• azeite
• molho shoyu a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os filés de peixe e deixe de molho no suco do limão siciliano por meia hora.

2. 2

   Retire o suco do limão, acrescente sal a gosto (ou outro tempero que você goste) e 1/2 copo de vinho branco. Deixe marinar por 20 minutos.

3. 3

   Enquanto isso corte os pimentões em tiras e dê uma refogada numa frigideira com um pouco de azeite e shoyu.

4. 4

   Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.

5. 5

   Regue um pirex com bastante azeite.

6. 6

   Disponha sobre ele a cebola picada em rodelas, o peixe, as azeitonas, os pimentões e enfeite com o brócolis.

7. 7

   Regue um pouco de azeite por cima de tudo.

8. 8

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 25 minutos a 180ºC.

9. 9

   Sirva com arroz.

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