Peixe agridoce refogado

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de peixe (merluza/pescada) ou outro de sua preferência
• 1 cebola picada em rodelas finas (suficiente para cobrir o peixe)
• alho poró (suficiente para cobrir o peixe)
• suco de 1 limão médio
• 100 ml de leite de coco
• amendoim crocante (de 2 a 3 colheres de sopa)
• uvas passas (de 2 a 3 colheres de sopa)
• sal a gosto
• cúrcuma ou açafrão
• orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com o sal, regue com o limão, cubra com a cebola e o alho-poró.

2. 2

   Deixe de 2 a 3 horas (se preferir pode deixar de um dia para outro).

3. 3

   Coloque o peixe em uma panela rasa, por cima coloque a cebola e o alho, deixe cozinhar por cerca 10 minutos.

4. 4

   Coloque o leite de coco, o amendoin e, uvas passas, jogue por cima a curcuma ou açafrão e deixe por mais cinco minutos.

5. 5

   Polvilhe orégano e desligue.

6. 6

   Sirva com arroz branco e salada verde.

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