🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1,5 kg de salmão
- Pimenta - do - reino a gosto
- Sal a gosto
- 500 g de camarão pequeno
- 150 g de champignon
- 2 tabletes de caldo de peixe
- 2 l de água
- Pele do peixe
- 1 dose de martini
- 1 dose de wisky
- 2 caixas de creme de leite
- Farinha de trigo
- Queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Tempere o peixe com a pimenta e o sal.
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Leve ao forno por 40 minutos, a 180º.
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Cozinhe com sal e limão.
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Após levantar fervura deixe mais 5 minutos.
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Cozinhe a pele do peixe com o caldo de peixe em 2 l de água.
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Cozinhe por 30 minutos.
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Retire a pele do peixe do caldo.
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Acresente a farinha.
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Depois de pronto, deixe esfriar e bata no liquidificador.
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Ficar pouco mais grossa que massa de panqueca.
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Acresente o creme de leite e o martini.
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No fundo de um refratário que posa ir ao forno, coloque um pouco do molho e 15depois o peixe cortado em cubos grandes.
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Espalhe o camarão por cima do peixe, o champignon e o restante de molho.
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Polvilhe o queijo jogue o wisky por cima.
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Leve ao forno a 180º por 10 minutos.
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