Peixe à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé de peixe
• Mussarela
• Orégano
• Farinha de trigo
• 8 tomates (sem pele e sem sementes)
• 350 g de massa de tomate
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tabletinho de caldo knorr para peixe
• Tempero baiano (comprado em feira, banca de condimentos)
• 1 vidrinho de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe a gosto e deixe o no tempero por alguns minutos.

2. 2

   Escorra os filés, passe na farinha de trigo e frite.

3. 3

   Depois de frito reserve.

4. 4

   Frite o alho e a cebola, acrescente o tomate o caldo knorr de peixe e refogue.

5. 5

   Coloque a massa de tomate e o leite de coco.

6. 6

   Em um refratário coloque molho, uma camada de peixe, molho, mussarela e um pouco de orégano.

7. 7

   Repetir as camadas, sendo a última de mussarela.

8. 8

   Colocar no forno para gratinar.

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