Peito de frango refogado

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher rasa (sopa) de cominho
• 1 colher rasa (sopa) de pimenta-do-reino
• 1 tomate grande picado
• 3 colheres cheias (sopa) de milho
• 3 colheres cheias (sopa) de ervilha
• 15 azeitonas picadas
• 3 colheres cheias (sopa) de coentro picado
• 1/2 limão (suco)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os peitos de frango em cubinhos.

2. 2

   Amasse os dentes de alho com o sal e doure-os em uma panela com o óleo aquecido.

3. 3

   Após dourados, coloque o caldo de galinha e o frango cortado, mexa.

4. 4

   Adicione o cominho, pimenta-do-reino e o suco de meio limão.

5. 5

   Mexa e adicione um pouco de água para cozinhar o frango, tampe.

6. 6

   Deixe a água secar até o ponto de fritura.

7. 7

   Frite o frango um pouco e adicione o tomate, as azeitonas picadas, as ervilhas, milho e coentro, misture bem e tampe.

8. 8

   Mexa de vez em quando e deixe em fogo baixo até os tomates derreterem, após, desligue e sirva.

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