Peito de chester com geleia de cupuaçu

🥕 Ingredientes

• 1 Peito Chester® Temperado Perdigão (aprox. 1kg)
• 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
• 100g de polpa de cupuaçu congelada
• 300 g de polpa de cupuaçu congelada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 240 g de Linguiça Suína Defumada (Fininha)
• 1 alface americana picada
• 2 xícaras (chá) de almeirão picado
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de melão
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
• 12 tomates cereja cortados ao meio
• 12 ovos de codorna para decorar
• 1 copo de Iogurte Natural Mel Batavo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongele o Peito Chester® conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Besunte-o com a Margarina e regue-o com a polpa de cupuaçu descongelada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (220ºC), pré-aquecido por 55 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por aproximadamente 25 minutos para dourar. Reserve aquecido.

3. 3

   Em uma panela, junte a polpa de cupuaçu descongelada e o açúcar. Leve ao fogo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência cremosa. Espalhe uma camada sobre o Peito Chester® e o restante coloque em uma molheira.

4. 4

   Para a Salada, corte a Lingüiça em rodelas. Reserve.

5. 5

   Com o auxílio de um boleador, faça bolinhas com o melão. Reserve.

6. 6

   Em uma saladeira coloque as folhas da alface americana, o almeirão, a cenoura, o melão reservado, o queijo prato, os tomates cereja e a Lingüiça reservada. Decore com os ovos de codorna.

7. 7

   Para o molho, em um recipiente, coloque o Iogurte, a maionese, a hortelã, o suco de limão e o sal. Misture bem e sirva acompanhando a salada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)