Peach Melba

🥕 Ingredientes

• 200 g de framboesas (pode ser polpa congelada)
• 350 g de açúcar
• 4 pêssegos grandes maduros
• Sorvete (massa) de baunilha ou creme
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as framboesas com 100 g de açúcar até formar um creme, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o restante do açúcar (200 g), o limão cortado em pedaços, os pêssegos e cubra tudo com água.

3. 3

   Deixe ferver por uns 30 minutos, ou até que os pêssegos comecem a soltar a pele.

4. 4

   Retire os pêssegos, deixe esfriar e retire os restante da pele.

5. 5

   Para servir, utilize um pratinho de sobremesa para cada porção.

6. 6

   Coloque sobre o prato, um pouco do creme de framboesa, um pêssego e algumas bolas de sorvete em volta.

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