Pé de moleque da Marli

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 500g de amendoim cru e com pele
• 600 g açúcar
• 1/2 litro de água fria
• 1 colher sopa de margarina sem sal
• 1 lata leite condensado
• Azeite de soja para untar um tabuleiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma panela alta (menos o leite condensado).

2. 2

   Leve ao fogo alto.

3. 3

   Deixe ferver e mexe com colher de pau até que o caldo se torne avermelhado (da cor da pele do amendoim).

4. 4

   Coloque o leite condensado, mexa sempre para que o doce não suba e derrame, nem grude no fundo da panela.

5. 5

   O doce estará no ponto quando estiver desgrudando do fundo da panela, isso demora mais ou menos 2 horas, depende da intensidade do fogo, mas lembre-se que para apurar um doce deve-se ter paciência e não fogo gigante.

6. 6

   Unte o tabuleiro ou uma mesa de fórmica ou despeje todo o conteúdo do doce na mesa, ou ainda com uma colher, pingue porções do doce para formar os pés de moleque.

7. 7

   Caso aconteça de ressecar a massa e não conseguir pingar toda ela, volte ao fogo, acrescente um pouquinho (1 ou 2 colheres sopa) de leite de vaca, mexa de novo uns minutinhos e está pronto para ir ao tabuleiro novamente.

8. 8

   Ele ficará com a cor de chocolate, e isso se dá pela cor da pele do amendoim.

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