Pavê vegano de chocolate e nozes

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite de castanha (caju, amêndoas, avelã...)
• 150 ml de suco de limão
• 1 pacote de bolacha de maisena sem leite
• 1 xícara de chocolate em barra amargo e sem leite
• 9 colheres (sopa) de maisena
• 4 colheres (sopa) de açúcar branco
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (opcional)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3/4 de xícara do açúcar de preferência
• 1 punhado de castanhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes do creme branco (1/2 litro do leite, 4 colheres (sopa) de maisena, essência de baunilha e as colheres de açúcar branco) em uma panela e misture. Mexa constantemente em fogo baixo até ficar cremoso. Desligue o fogo e reserve.

2. 2

   Faça o mesmo com os ingredientes do creme de chocolate em outra panela (1/2 litro de leite, o chocolate em barra, 1/2 xícara de açúcar, 4 colheres (sopa) de maisena e o cacau em pó), derretendo primeiro o chocolate em barra no leite. Reserve.

3. 3

   Quando os dois estiverem em temperatura ambiente, comece a molhar as bolachas de maisena no suco e faça uma camada no fundo da travessa de vidro (média ou grande).

4. 4

   Alterne as camadas entre bolacha e creme (bolacha, creme branco, bolacha, creme de chocolate...) até que a camada superior seja a de chocolate.

5. 5

   Decore com as castanhas.

6. 6

   Deixe tampado e guardado na geladeira por aproximadamente 7 horas.

7. 7

   Sirva ainda gelado.

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