Pavê salgado

🥕 Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 800 ml de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de maionese
• 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
• 500 g de coxa e sobre - coxa cozidos e picados grosseiramente
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 100 g de queijo mussarela ralado grosso ou fatiado
• 150 g de biscoitos salgados
• Catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture uma parte do leite com o amido.

2. 2

   Ferva o leite restante com o leite de coco e a margarina.

3. 3

   Acrescente o amido dissolvido em um pouco de leite.

4. 4

   Leve ao fogo, mexendo até engrossar.

5. 5

   Retire do fogo e adicione o queijo parmesão ralado.

6. 6

   Verifique se está bom de sal.

7. 7

   Acrescente a maionese.

8. 8

   Misture todos os ingredientes e reserve.

9. 9

   Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos salgados, o creme e por último o molho de coxa.

10. 10

    Polvilhe mussarela e espalhe colheradas de catupiry.

11. 11

    Leve ao forno, só para derreter o queijo.

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