🥕 Ingredientes
- 170 g de manteiga ou margarina
- 150 g de açúcar
- 3 ovos
- Farinha de trigo
- 100 g de chocolate em barra
- 100 g de amêndoas
- 300 g de amaretos
- 6 biscoito champagne
- 3 colheres (sopa) cheias de café bem forte
- Licor ou rum a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
-
Unte com manteiga uma forma de bolo ingles,e forre com papel manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
-
Mergulhe as amêndoas em água fervente, pele-as no forno e depois moa.
-
Raspe o chocolate com uma faca,para que fique com escamas.
-
Bata 3 gemas com 75gr de acuçar até que fiquem bem crescidos.
-
Á parte, bata o resto do acuçar com a manteiga até que formem bolhas.
-
Junte a gemada ámanteiga batida com o acuçar , e adcione metade das amêndoas e a metade do chocolate.
-
Perfume esse creme com 1 cálice de licor misturando-o gota a gota para não desandar. 8se usar rum use apenas 1/2 cálice.
-
forre o fundo com o biscoito embebido com o licor, cubra com uma camada de creme e por cima uma camada de amaretos molhados no café.
-
Ponha uma camada de chocolatee uma de amêndoas moídas.
-
Coloque mais uma camada de biscoitos e repita as camadas até o fim.
-
Cubra com papel imanteiga e leve a geladeira por 2 horas.
-
Depois, vire o doce sobre um prato,retire o papel e decore da maneira que preferir.
-
Use chantilly mais raspas de chocolate, cerejas ao licor.
Seja o primeiro a comentar!