Pavê delícia

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 gemas
• 2 pacotes de bolacha tipo champagne
• 1 pacote de 50 g de coco ralado
• Leite para molhar os biscoitos
• Algumas gotas de rum (opcional)
• Chantilly para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso acrescente o leite condensado e as gemas que devem ser passadas na peneira e misture bem.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.

3. 3

   Quando a mistura estiver bem grossa e soltando do fundo da panela apague o fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Quando o creme estiver bem frio, acrescente o creme de leite com soro e misture bem até que o creme fique bem homogêneo.

5. 5

   É importante que o creme já esteja bem frio, do contrário ao adicionar o creme de leite,este poderá coalhar e estragar a receita.

6. 6

   Este creme não necessita de nada para ficar consistente ou engrossá-lo, pois no processo de cozimento ele já adquire consistência.

7. 7

   Com o creme já pronto,banhe as bolachas em leite e se optar por acrescentar as gotas de rum, estas devem ser adicionadas ao leite nesta hora para "aromatizar" os biscoitos.

8. 8

   Coloque em um refratário uma camada de biscoitos já umedecidos e por cima uma camada de creme, a seguir outra de biscoitos umedecidos, assim sucessivamente até terminar com uma camada do creme.

9. 9

   Acrescentar o coco ralado e o chantilly para decorar.

10. 10

    Depois cubra com alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

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